2023.02.25 07:47

蓮根の鶏肉挟み焼き

【材料】約6個出来る量(写真は2つ食べた後)

・蓮根250g程度

・玉ねぎ1/2玉程度

・鶏ひき肉(むね)200g程度

・片栗粉　大さじ1

・塩　ふたつまみ(小さじ1/3)

・2倍濃縮麺つゆ　大さじ4

(創味のつゆなら大さじ2+水大さじ2)

・みりん　大さじ2

・小麦粉　大さじ3程度

①蓮根は偶数枚にスライス

②玉ねぎはみじん切り

③ひき肉と片栗粉、塩、②を混ぜる。

(写真の様に袋に入れて混ぜても良い)

④①に小麦粉を両面付けてひき肉を挟む

(小麦粉は写真の様に平たい皿に入れると作業し易い)

⑤フライパンにごま油を引き④を4分焼く

⑥裏返して4分焼く(ふたをする)

⑦麺つゆとみりんを入れて3分程度焼く。おわり

超超簡単レシピ

手順が少なく基本焼くだけ煮るだけレシピを掲載。初心者の方へ塩、醤油、味噌はちゃんと適量入れましょう多過ぎると塩辛くて食べられません。砂糖、みりん、酒はある程度適当で問題ありません。大さじ2とか小さじ1とか書いてありますが、計らずに大体の勘で入れても大勢に影響はありません。

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