2023.05.20 15:00塩麹漬け(るだけ)料理材料・液体塩麹・とんかつ用の豚肉や切り身の魚等作り方①材料の重さ10%分の塩麹を用意②材料と塩麹をビニル袋に入れ、なるべく空気を抜いて縛る。③冷蔵庫で1〜4日程度寝かせる。 ※長い方が味がよく染み込む。④フライパンで焼いたら完成。 美味しいです。
2023.02.25 07:47蓮根の鶏肉挟み焼き【材料】約6個出来る量(写真は2つ食べた後)・蓮根250g程度・玉ねぎ1/2玉程度・鶏ひき肉(むね)200g程度・片栗粉 大さじ1・塩 ふたつまみ(小さじ1/3)・2倍濃縮麺つゆ 大さじ4 (創味のつゆなら大さじ2+水大さじ2)・みりん 大さじ2・小麦粉 大さじ3程度